お豆腐でいつまでももっちもち白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉はボウルに入れて、水を加えたら軽くなじませ、つぶつぶを砕くように混ぜる。

2. 2

   １にお豆腐を全部どしゃっと入れて、手でよーーーくこねる。

3. 3

   耳たぶくらいの柔らかさになるまで、よーく練ったら、ひと口大にまるめて、沸騰したお湯にどんどん入れて行く。

4. 4

   最初沈んでいた白玉が、浮き上がって来たら、ゆであがり♪さっとお水に取って冷やし、さらに氷水などで冷やして、お好みの黒みつなどをかけて、いただく。