居酒屋の一品　63）クラゲときゅうりのマヨ和え レシピ・作り方

作り方

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   クラゲを３０分水に戻します。味見をして軽い塩加減になっていたらOK。良く絞って３つぐらいに切り分けます。きゅうりは縦４つに割って種を取り斜めに細切り。

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   ★印の調味料を合わせて和えダレを作ります。塩加減は味見をしながら。甘みの好きな方は砂糖を適宜。<１>をボールに入れてマヨダレで和えます。

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   皿か鉢に盛り付けます。添え物は適宜。写真はレモンスライスとミディトマトのくし切りです。