ＴＤＳの味！？クリームチーズブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【チョコ生地を作る】
   バターを室温に戻し、ハンドミキサーでかさが２倍になるくらいまでしっかりホイップしたら、砂糖を加えて、さらにホイップする。

2. 2

   １に湯せんした溶き卵を少しずつ加えて、乳化させる。

3. 3

   チョコレートは砕いて湯せんにかけて溶かし、２に加える。あまり温度が高いと、バターが溶けてしまうので、温度は低めで！

4. 4

   薄力粉とココアを合わせて、３にふるい入れ、ゴムべらで、ボウルの底から返すように混ぜる。チョコ生地のできあがり！

5. 5

   【チーズ生地を作る】
   クリームチーズをレンジにかけて柔らかくしたら、溶き卵と砂糖を加え、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる。チーズ生地はこれだけで完成！

6. 6

   紙を敷いて、四隅をきっちり折り込んだ天板にチョコ生地の9割をまずまんべんなく流し、170度のオーブンで20分ほど焼く。1割はマーブル模様のために取っておく。

7. 7

   オーブンから6を取り出して、５のチーズ生地をまんべんなく流す。ところどころに、取り分けておいたチョコ記事を落として、おはしでぐるぐるとマーブル模様を作る。

8. 8

   150度に下げたオーブンで、30分ほど焼く。つまようじを刺して何も付いてこなくなれば焼き上がり♪しっかり荒熱を取ってから、スクエア型に切り分けましょう。