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豆乳ハチミツクッキー(^O^) レシピ・作り方

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yukiusagi1207
久しぶりに豆腐屋さんでとろとろ濃厚豆乳を買ったので作ってみました。クッキー以外にも何か作るかも知れません(^_^ゞ

材料(約3~4人分)

薄力粉
100g
バター
50g
ハチミツ
40g(好みで加減)
豆乳
大さじ2
バニラエッセンス(省略可)
適量
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作り方

  1. 1
    薄力粉はよくふるい、バターは室温に戻して柔らかくする。
  2. 2
    バターを柔らかくこね、ハチミツと豆乳、バニラエッセンスを食わせて混ぜ合わせる。
  3. 3
    薄力粉を数回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせ。ラップにくるんで冷蔵庫で30分程寝かせる。
  4. 4
    オーブンシートを敷いた鉄板に3の生地をスプーンですくって形を整え、190度のオーブンで約16分焼き上げる。
  5. 5
    荒熱がとれて固まったら出来上がり(^o^)

おいしくなるコツ

今回は生地を半分に分けてココア入りも作ってみました(生地に直混ぜなのでムラムラですが^^;) 好みでチョコレートやドライフルーツを混ぜてもOKです♪

きっかけ

久しぶりにお豆腐屋さんで、とろとろの濃厚豆乳を買ったので作ってみました。

公開日:2011/02/28

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
豆乳ハチミツクッキー

このレシピを作ったユーザ

yukiusagi1207 お菓子作りが好きで(下手の横好き^^;)お菓子中心にレシピ載せてます。 放置気味&激しょぼレシピにも関わらず、沢山のつくレポありがとうございますm(_ _)m

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