幼稚園弁当<保温>対策⑪…とりそぼろを使ったお弁当 レシピ・作り方

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tuhatkauno
『とりそぼろ』(02/06)、せっかく作ったことですし、お弁当に入れましょう。今回のそぼろ弁当、ご飯をキャンバスにどんな絵を描きましょうか…?

材料(1人分)

ご飯
120g
とりそぼろ
30g位
炒り卵
卵1/2個分
冷凍インゲン
1~2本

作り方

  1. 1
    卵1個は溶きほぐして、ダイエットシュガー・白だし・塩少々で味付け。炒り卵にする。
    冷凍インゲンは解凍した後、マグカップに水を張り塩少々入れ、レンジで熱を通す。その後、みじん切りに。
  2. 2
    お弁当箱にご飯120gを、薄めに広げる。その上にとりそぼろ・炒り卵・インゲンの塩ゆでをのせていく。
  3. 3
    余ったスペースにおかずを詰める。
    今日のおかずは、ジャガイモとニンジンの煮物(…肉じゃがの残りです)・ツナひじき・茹でブロッコリーとなりました。

おいしくなるコツ

炒り卵は、とりそぼろの大きさに合わせて細かめに仕上げました。菜箸を何本かまとめて使うと細かい炒り卵になる…と聞きました。が、修行不足?あまり細かくならなかったので、奥の手=手でほぐしました。確かに、細かい方がのせるのも楽なようです。

きっかけ

02/06『とりそぼろ』を利用しました。ドリアに使ってもまだ残っている(途中、太巻きにも利用)。もう少し、他の料理にも利用できそうです。 保温して美味しくなりそうNo.1は、このとりそぼろ弁当な気がします。No.2はドライカレー弁当かな?

公開日:2011/02/15

関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当(子供用)炒り卵
料理名
三色そぼろ弁当

このレシピを作ったユーザ

tuhatkauno 思春期少女を抱える高齢母です。 未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。

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