医食同源　今が旬！柚子の香りで自家製ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子の皮を少し剥き千切りにします。本当にいい香りに包まれます。

2. 2

   ★印の調味料でドレッシングを調合します。塩加減は指で味見をします。ちなみに私は生ものを調理する時は必ず薄手のゴム手袋をします。

3. 3

   カリフラワーとアスパラガスは塩茹でして下ごしらえをします。パプリカとトマトは１㎝角ぐらいに細かく刻みます。紫キャベツは細切りに。

4. 4

   盛り付けてドレッシングをかけて出来上がり。単純ですが見た目が美味しそうです。