蒸し器で簡単❤️基本のカスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルソースを作ります。
   砂糖と水を小さなフライパンに入れて火にかけ、焦茶色になるまで煮詰めます。
   加熱をやめて水を大さじ1加え、全体に馴染ませます。
   カラメルソース完成。

2. 2

   ココット型５つにカラメルソースを流し入れます。

3. 3

   牛乳を耐熱ボールに入れて、電子レンジ600Wで1分加熱します。

4. 4

   砂糖を加えて混ぜ溶かします。

5. 5

   卵をときほぐしてよく混ぜます。

6. 6

   あればバニラエッセンスを加えて混ぜます。
   プリン液の完成。

7. 7

   茶こしなどでプリン液を濾します。

8. 8

   濾したプリン液をココット型に流し入れます。

9. 9

   蒸し器にお水を入れて、ココット型を並べ、ふきんか大きなクッキングペーパーを蓋で挟むように内側に被せてから中火にかけます。
   沸騰したら12分くらい弱目の中火で加熱します。

10. 10

    そのまま蓋をして10分以上おきます。
    粗熱をとってから冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がり。