効率アップ❤️熱湯消毒無しで作る干し柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   渋柿の枝と、ヘタはわずかに残したら、その部分を綺麗に拭きます。
   汚れやゴミ、水分が残らないようにするのがポイントです。

2. 2

   ヘタの周りから皮をむいていきます。

3. 3

   60cmくらいに切った紐の両サイドに柿を結びつけます。

4. 4

   日当たりと風通しの良い場所に干します。

5. 5

   柿がぶつからないようにして、1週間くらい様子を見ます。

6. 6

   直接触らないように、ビニール袋などに包みこんで軽く揉み、更に1から2週間程度干します。

7. 7

   とっても美味しい干し柿です。