おから&ココナツのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからは、自家製で大豆を煮て絞ったおからを利用。キメが細かくて柔らかい粘土みたいな状態。
   参考レシピ：自家製滑らかおからと豆乳つくり
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2. 2

   おから、ココナツフレーク、三温糖をスプーンで混ぜる。この３つがまとまるように蜂蜜を加減しながら加え混ぜる。柔らかいクッキー生地のようになる。

3. 3

   作り方２の生地を厚さ４㎜位にのばし、クッキー型で抜く。丸めて手のひらで圧し潰してもよい。

4. 4

   オーブントースターのバットに並べ、150～200℃で調整しながら　焦がさぬように焼く。中まで乾燥させたいので、温度を低めに時間を長くかけてください。（30分位）
   粗熱を取る。