シャキシャキじゃがいものピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは２㎜位に細く千切りする。（すぐに火が通る様に）水につけて灰汁を取る。

2. 2

   作り方1をざるでしっかりと水切りする。
   小フライパンにオリーブ油とドライガーリックを入れて弱火点火し、じゃが芋を広げる。
   塩、胡椒、赤唐辛子粉、イタリアンドライハーブをふる。

3. 3

   じゃがいもは動かしたり混ぜたりすると折れやすいので、なるべくそのままで焼き火を通す。半分火が通ったところでシュレッドチーズを広げ、蓋をして焼く。

4. 4

   チーズが溶け、じゃが芋の間からフライパンに流れ落ち　焼き色が着いたら、平皿の上に裏返して盛り付ける。
   カットしてお召し上がりください。