ワインのお供に☆海老とブロッコリーのパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分け、硬めに下茹でしざるにあげす。
   エビは背ワタを取ります。
   マッシュルームは半分に切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくみじん切りを入れ弱火で炒め、香りが出たらパン粉を入れ(オイルが足らなければ足して下さい)狐色になるまで炒めて、取り出します。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、エビを入れ片面焼けたらひっくり返し、ブロッコリー、マッシュルームを入れ炒めます。

4. 4

   馴染んだら、塩、黒胡椒で味を整えて、お皿に盛り付けます。
   パン粉をかけたら、出来上がり。