春のいちごマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ・無塩バターを室温に戻します
   ・No.７グラシンを型に敷きます
   ・★の粉類を合わせてふるいます

2. 2

   ＜下準備＞
   ・牛乳を人肌に温めます
   ・卵を溶きほぐして洋酒を加え混ぜます
   ・オーブンを180℃に予熱します

3. 3

   ボウルにバター、塩を入れて柔らかく練ります

4. 4

   砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます

5. 5

   卵と洋酒を合わせたものを少量ずつ加えて、その都度よく混ぜます

6. 6

   モンレニオンバニラを１~２滴加えて混ぜます

7. 7

   ふるった粉と牛乳を交互に少量ずつ分けて加え、その都度混ぜます

8. 8

   絞り袋に生地を入れ、マフィン型に等分に絞り入れます

9. 9

   170～180℃で約22～23分焼成します

10. 10

    【仕上げ】
    ☆のチョコレート合わせて湯せんに溶かします

11. 11

    生地が冷めたところへ、10と含浸チョコイチゴ、刻んだピスタチオ、ラズベリークリスピー等お好みでトッピングします