【白ワインに合う】ミックスベジタブルで簡単卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は耐熱性キッチンペーパーに包んでレンジで２分半加熱して水切りする。その後、泡立て器で細かくほぐす。
   玉ねぎは薄めの薄切りにする。

2. 2

   豆腐の入ったボールに、玉ねぎ、ミックスベジタブル、卵、コンソメを入れて混ぜる。

3. 3

   卵焼き用フライパンに油をひき、②を入れて三つ葉を散らす。蓋をして弱火で5分くらい焼く。表面が固まってきたら、皿を使いながら生地を裏返して再度蓋をして３分くらい蒸し焼きにする。

4. 4

   中まで火が通ったら完成。