はちみつ卵ケーキ(HB利用) レシピ・作り方

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ビッグさん
黒糖とはちみつでしっとり卵たっぷりなホームベーカリーで焼くお菓子

材料(4人分)

卵黄
3個
卵白
3個
黒糖
25g
白砂糖
35g
牛乳
50cc
ホットケーキミックス
80g
蜂蜜
大さじ1
サラダ油
小さじ1/3

作り方

  1. 1
    卵白は冷たく冷やしてから泡立てて かためのメレンゲにする。
  2. 2
    卵黄をかき混ぜ、黒糖と白砂糖を混ぜる。
    35℃に温めた牛乳を入れ、ホットケーキミックスをふり入れて混ぜる。蜂蜜を混ぜる。
    卵白を加え、泡を消さないように大きくざっくりと混ぜる。
  3. 3
    ホームベーカリーのパンケース内壁にサラダ油を塗る。ハネは取り外して使わない。
    作り方2のケーキ種を注ぎ入れる。
  4. 4
    HBの単独モードで【焼き】運転する。
    時間は30分~。25分位経つと甘い香りがしてくるので、膨らみが最高に大きくなったところで止める。
    余熱で10分位おき、外へ取り出し冷ます。

おいしくなるコツ

ホームベーカリーは、パンケースの下1/3位の高さに電熱線が設置されています。内壁にせっした生地が焦げやすいので、膨らみを観察し早目に運転終了してください。

きっかけ

簡単に作るおうちけケーキ 使用HB機種: siroca122

公開日:2021/10/26

関連情報

カテゴリ
ホームベーカリー使いこなしホットケーキミックス

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ビッグさん 楽レピで皆さんからたくさんのお料理を教わってます~いろいろな新鮮アイディアを見つけて 作ってみる(宿題する)のが大好きです♪

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