ハロウィンに溶け出すクリーム食パン（HB利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【パン生地を作る】
   パンケース内壁にバターを塗り、水→牛乳→強力粉→砂糖→塩→ドライイースト　と入れたら、【パン生地】コースで運転する。1時間50分

2. 2

   パン生地が出来たら、打ち粉をふったこね台の上に大きく丸めて取り出し、濡れたキッチンペーパーを被せて休ませる。（15分）

3. 3

   フィリング用クリームは、ラップの中心にまとめて平たくして広げ、ぴったり包んで冷凍庫に入れる。（20分位）凍らせないで、パン生地にクリームを包み易く扱い易い様に冷やし固めている。

4. 4

   パン生地をパンケースの幅位に丸く大きく延ばし、一回り小さい作り方3を乗せる。

5. 5

   クリームが飛び出さないようにパン生地を大きくぐるぐると巻く。
   パンケースに収まる大きさにまとめる。

6. 6

   パンケースの回転はねを取り外し、作り方5を置く。【発酵】コースで80分　
   大きく膨らんで表皮に張りが出たら【焼成】コースで45分　焼く。

7. 7

   焼きあがったら網の上に出して粗熱を取る。