ホットケーキミックスでふんわり長芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥き、厚さ7ｍｍ位に輪切りする。もしあれば飾り切り包丁などで、断面を波形に切ると衣がたくさんからむ。

2. 2

   揚げ衣を作る。ホットケーキミックス粉をボールに入れ少しずつ水を加えて溶く。とろりと流れるくらいの柔らかさにする。
   長芋を付ける。

3. 3

   天ぷら鍋に揚げ油をいれて点火し、170℃位で長芋を揚げる。
   衣が黄金色に色づいたらキッチンペーパーの上に取り、油を良く切る。

4. 4

   盛り付け皿に並べ、粗塩をふる。（小皿に塩をおき、少量ずつ付けながら食べても美味しいです）