白砂糖不使用～デーツの食パン（ＨB利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   デーツは種を取り粗いみじんぎりにする。

2. 2

   デーツの半量と水をフードプロセッサーにかけて、デーツを滑らかにつぶしとろっとした仕込み水を作る。

3. 3

   パンケースに作り方２を入れる。そのうえに、強力粉→黒糖→塩→バター→ドライイーストと入れる。
   【食パン】焼き色は薄いコースで運転する。
   ４時間１３分

4. 4

   途中、蓋をあけて残り半量のデーツを生地の上にばらまく。
   焼きあがったら網の上で冷ます。