リスのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイースト、40℃の水を加えてよくこねます。
   40℃30分一次発酵させます。

2. 2

   生地の4分の1はリスのしっぽのくるくるアンパン用に正方形に伸ばします。
   残りは4分割し、それぞれりすの頭、胴体、耳、手、足用に丸めます。

3. 3

   しっぽは、伸ばした生地にこしあんをのせてくるくる巻いて4等分に切ります。

4. 4

   鉄板の上にクッキングシートをひいて、りすの形を成形します。甘栗をお腹に持たせます。
   40℃20分、二次発酵します。

5. 5

   200℃のオーブンで15分焼きます。

6. 6

   焼き上がったら、網にのせて冷ましやす。
   チョコペンで顔を描きます。

7. 7

   出来上がり。