作り方
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- 1
- 玉ねぎ、ピーマン、にんじん(今回は使ってません)、にんにくをみじん切りにする。
えびのせわたをとっておく。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルとバターを入れて、にんにくを炒める。
香りがしてきたら、みじん切りした野菜たちを入れて炒める。
玉ねぎが半透明になったらえびを投入。
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- 3
- 材料に火が通ったらコンソメをいれて、なじんだらごはんを入れる。全体的になじんだら塩こしょうして完成。
マッシュルーム など入れても美味しそうですね。
きっかけ
えびが冷凍庫でねむっていたので消費するために作りました。
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