ズッキーニとツナサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは、ピーラーで剥く。

2. 2

   ズッキーニを氷水につけてパリッとさせる。水を捨て、盛り付けまで冷蔵庫に氷と一緒に冷やしておく。

3. 3

   ツナ缶は漬け汁を切り、さいの目切りにしたトマト、みじん切りにしたバジルと合わせる。バルサミコ酢、砂糖、オリーブ油、塩、胡椒をいれて調味する。

4. 4

   食べる前に平皿にズッキーニを盛り付ける。鳥の巣を作るイメージで、ズッキーニを縦横に絡まらせ中央を少し空ける。

5. 5

   作り方3のサラダを盛り付ける。
   食べるときは、ツナサラダを長いズッキーニで巻くようにして箸で丸めて一口にします。