生クリームと全卵で❤️濃厚バニラアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボールに入れてハンドミキサーで泡立てます。
   途中で分量の半分を数回に分けて加えながら泡立てます。

2. 2

   卵はふわふわ白っぽくなれば大丈夫です。

3. 3

   生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう。
   ラム酒、バニラエッセンスも用意します。

4. 4

   生クリームに分量の半分の砂糖を数回に分けて加えて、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てます、

5. 5

   泡立てた卵と生クリームを合わせて、バニラエッセンスとラム酒を加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。

6. 6

   ゴムベラで、ボールの周りと底をすくってみて、よく混ざったのを確認したら、深めのステンレス製のバットに流し入れます。

7. 7

   冷凍庫で3時間冷やし固めます。

8. 8

   器に盛り付けて、ミントの葉を添えて出来上がり。