簡単一品！ホロホロ手羽元と長ネギのさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 手羽元
- ８個
- 長ネギ
- ２本
- 水
- ２カップ
- 酢
- 75cc
- 酒
- 50cc
- 醤油
- 25cc
- 砂糖
- 大１
- おろし生姜
- 小２
作り方
-
- 1
- ねぎは大きめの斜め切りにする。
鍋に肉の皮面を下に並べ入れて前面に軽く焼き目をつける。そこにねぎ以外の材料をすべて入れて蓋をして煮詰める。
-
- 2
- 煮立ったらねぎを入れて中火で20分くらい煮る。
全体的に味がなじんだら完成。
おいしくなるコツ
煮て冷ましてを繰り返すとより味がなじみます。
軟骨までほろっと食べやすいです。
きっかけ
あるもので簡単においしくヘルシーに
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