カラフルマフィン レシピ・作り方

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粒ジャムを使って生地をアレンジすると簡単にカラフルなマフィンが作れちゃいます♪
バレンタインにも◎
ミニカップ5～6個分の分量です。

材料（3人分）

無塩バター
75g
砂糖
50g
全卵
1個分
生クリーム
25g
ベーキングパウダー
1g
★薄力粉
100g
★粒ジャム　キャラメル
30g
ミニカップ
5～6個
↓ここからアレンジ↓
＜ココア生地＞★薄力粉
90g
＜ココア生地＞★ココアパウダー
10g
＜ココア生地＞★粒ジャム　チョコバナナ
30g
＜抹茶生地＞★薄力粉
97g
＜抹茶生地＞★抹茶パウダー
3g
＜抹茶生地＞★粒ジャム　練乳
30g
＜苺生地＞★薄力粉
97g
＜苺生地＞★ストロベリーパウダー
3g
＜苺生地＞★粒ジャム　いちご
30g
■トッピング
デコレーション用チョコレート
約100g
ラズベリークリスピー
約2g
アラザン
約2g
五色スプレー
約5g
刻みピスタチオ
約2g

作り方

  1. 1
    【下準備】・無塩バターを室温に戻します・薄力粉とベーキングパウダーを（アレンジの場合はパウダーも）合わせて篩います・オーブンを170℃に予熱します
  2. 2
    ボウルに無塩バターを入れてホイッパーで柔らかく練り、砂糖を数回に分けて加え、混ぜ合わせます
  3. 3
    溶いた卵を数回に分けて加えて、その都度よく混ぜ、生クリームを加えて混ぜます
  4. 4
    ヘラに持ち替えて、下準備で篩った粉類を加え、その上に粒ジャムを加えてツヤが出るまでしっかり混ぜます
  5. 5
    マフィンカップに生地を等分に流し入れ、170℃で約17分焼成します
  6. 6
    生地が冷めたら、トッピング用チョコレートでコーティングし、デコレーションをして完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★の部分をそれぞれの生地の配合に変えたら簡単にアレンジ可能です！ デコレーションでさらに可愛らしくアレンジしてくださいね♪

きっかけ

カラフルで見た目も、味も楽しめるマフィンを作りたくて♪

公開日：2020/01/15
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カテゴリ
マフィンパーティー料理・ホームパーティバレンタインの焼き菓子バレンタイン向けアレンジカップケーキ
関連キーワード
マフィン バレンタイン 簡単お菓子 カラフルマフィン

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