珈琲アイスクリームサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備。
   砂糖は白砂糖でも三温糖でも可。
   インスタントのミルクコーヒーは粉状で

2. 2

   ジューサーミキサーのホイップ機能を使う。生クリーム、卵、砂糖を2分以上撹拌する。インスタントコーヒーの粉を入れる。再び数秒撹拌する。

3. 3

   濃いめのコーヒー（液体）を足す。
   再び撹拌し、しっかりとホイップされ固くクリームに少し硬さがでるまで混ぜる。

4. 4

   冷凍保存できる蓋付きの容器に入れて固める（5～６時間）
   
   参考：牛乳の紙パックを利用　後で挟みで切り広げられるので便利

5. 5

   [参考]使用したビスケット：ココナツサブレ
   あまり砂糖や味がついていないものの方がよい。写真のサブレは砂糖コーティングで少し甘すぎ

6. 6

   ビスケットの大きさに合わせてカットしたアイスを2枚の間に挟む。アルミホイルで個別包装し、食べるまで再び冷凍庫に入れて置く。