長葱のコンソメマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つけ液を作る。蓋付き容器にオリーブ油、酢、塩・胡椒、蜂蜜をいれておく。
   ねぎは5ｃｍに切り揃える。

2. 2

   小鍋に水、コンソメキューブ、塩、オレガノをいれて沸かし、長ネギを煮る。水が少ないので、鍋を傾けネギを浸しながら火を通す。

3. 3

   ネギに火が通ったら、作り方１で用意した漬け液の入った容器に　ネギのみを並べる。（煮た作り方２のスープは入れない）ネギを転がし、よくオイルをからめて蓋をし、食べるまで常温に置く。

4. 4

   食べるときは、そのまま常温でお召し上がり下さい。