チーズ＆キャラメルのラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンは、1㎝幅の棒状に細く切る。天日干しする。外に3~4時間おく。
   別方法として…耐熱皿に並べ、ラップせずに電子レンジに1分かけると水分が飛ぶ
   。外に出して乾かすとカリッとなる。

2. 2

   オーブントースターのバットにパンを並べて、160℃位の低温で10分焼き、さらにカリッとさせる。
   少し焦げ目が着くくらいまで焼き、外に出して粗熱を取る。

3. 3

   パンが入る大きさのレンジ対応容器に、
   キャラメル、蜂蜜、水、グラニュー糖、マーガリンを入れる。レンジで加熱し、沸騰して泡が出だしたら止める。キャラメルや砂糖を溶かす。

4. 4

   作り方３の容器にパンを入れて、たれをからめる。
   パルメザンチーズをふりかける。