桜の絞り出しクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器でマヨネーズ状になるまで混ぜます。

2. 2

   和三盆糖を2～3回に分けて加え混ぜます。

3. 3

   卵白を2～3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜます。

4. 4

   桜リキュールを3～4回に分けて加えて混ぜます。

5. 5

   薄力粉とＷサクラパウダーを加え、ヘラで粉気がなくなるまで混ぜます。

6. 6

   桜口金をセットした絞り袋に生地を充填し、間隔を空けて天板に絞り出します。

7. 7

   160～170度のオーブンで14～15分焼成します。

8. 8

   天板にのせたままクッキーを冷まします。）乾燥焼き）

9. 9

   さくらチョコシェイブを湯煎で溶かし、クッキーをディップします。ピンクアラザンを散らせば完成！