抹茶もちパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートを解凍しておきます。
   1枚でパイ3個を作りたいと思います。

2. 2

   もちをつくります。
   耐熱容器に白玉もち粉、砂糖、水を入れたら混ぜ合わせ、ラップをかけたら500w電子レンジで2分加熱します。

3. 3

   ラップを半分めくって、しゃもじでよく混ぜます。
   ラップを戻して更に1分電子レンジで加熱します。

4. 4

   ラップをはがし、
   よく練ります。
   つややかなもちになりました。

5. 5

   くっつかなくするために片栗粉を広げ、
   その上にもちを落としたらもちの全面に粉をまぶって3等分にします。

6. 6

   白あんに抹茶粉末を混ぜたら3等分にします。

7. 7

   冷凍パイシートを麺棒で伸ばしていきます。

8. 8

   6等分にカットします。

9. 9

   パイ3枚にもちをそれぞれ乗せたら黒豆を乗せます。

10. 10

    丸めた抹茶あんも乗せ、

11. 11

    もう1枚をかぶせます。

12. 12

    端をフォークで押さえて繋ぎ合わせます。

13. 13

    上に卵黄を塗ります。
    200℃に予熱したオーブンで12分程度焼きます。
    中の様子を見ながら焼いていきます。

14. 14

    抹茶もちパイの完成です。
    サクサクと伸び～るおもち、黒豆のアクセントで美味しく仕上がりました。

15. 15

    [レシピ紹介]──────
    あずきパイ
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16. 16

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17. 17

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18. 18

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19. 19

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20. 20

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