椎茸のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を水で戻しておいた戻し汁を用意します。
   戻した干し椎茸と男爵芋は薄切りに、
   青ネギは2～3㎝にカットします。

2. 2

   小さい鍋に戻し汁、椎茸、男爵芋、だしの素を入れて沸かします。

3. 3

   男爵芋が煮えたところで青ネギを入れ味噌を溶かし入れ、
   ひと煮立ちしたら火を止めます。

4. 4

   完成です。
   干し椎茸のだしは香りが強くとても美味しく仕上がります。

5. 5

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6. 6

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