いつでも手軽に☆ヘルシー盛りパンケーキdeお祝い♡ レシピ・作り方

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生クリームべったりの市販ケーキが苦手な祖母のために、パンケーキで誕生日お祝い☆一緒に食べた甥っ子も大喜び!うちで手軽にできる材料で、ヘルシー盛りケーキ♡

材料(4人分)

パンケーキミックス(わたしは米粉&大豆粉)
100g
ヨーグルト
100g
1個
豆乳
30ml
バナナ
1本
キウイ
1個
クリームチーズ
大さじ3〜お好み量
マーマレードジャム(わたしは砂糖不使用)
大さじ2〜お好み量

作り方

  1. 1
    ボウルに卵、ヨーグルト、豆乳をインして、泡立て器で混ぜる(ままごと好きな甥っ子がお手伝いバージョン)

    さらにパンケーキミックスをいれて混ぜる
  2. 2
    フライパンに生地1/2を流し込み、両面焼く(ひっつきが気になるかたはバターや油を使用◎)

    同じ要領でもう1枚焼く
  3. 3
    バナナを輪切り、キウイをいちょうぎりにする
  4. 4
    一枚目をお皿にのせる

    クリームチーズをバターを塗るような要領で塗り、3を散らす
    ※3のフルーツは6で盛る分を残しておいてください
  5. 5
    4の上にパンケーキ2枚目をのせる

    ケーキ端の部分をクリームチーズで、生クリームを塗るような要領でぐるっと一周塗る

    さらにその上にマーマレードジャムをぐるっと塗る
  6. 6
    その上から4のフルーツの残りを盛る

    お好みでろうそくや飾りピックなどをつけて、完成☆
    ちなみにわたしは祖母の誕生日祝いでテーブルも飾りつけました!

おいしくなるコツ

今回はオレンジページ監修、大豆粉&米粉パンケーキミックス使用!グルテンフリーでお子さまからお年寄りまで◎ 今回も砂糖不使用ジャムでゆる糖質。 フルーツは季節のor冷蔵庫にあるものでOK!ちなみにわたしは「甘×酸っぱ」な組み合わせ意識してます

きっかけ

おうちにあるものでヘルシー盛りケーキ* 生クリームべったりケーキが苦手な、祖母の誕生日祝い用につくりました☆ ふだんパンに塗るバターやマーガリンがわりに、クリームチーズ使用しますが、その感覚で&色もおなじ生クリームがわりにも使用しました♪

公開日:2016/08/07

関連情報

カテゴリ
ホットケーキミックスオレンジジャム・マーマレードホットケーキ・パンケーキ誕生日の料理子どものパーティ
関連キーワード
子供が喜ぶ マーマレード ホットケーキミックス 誕生日
料理名
いつでも手軽に☆ヘルシー盛りパンケーキdeお祝い♡

このレシピを作ったユーザ

kireix2 こんにちは♪数あるレシピのなかからようこそ☆ つくるのも洗い物も簡単、時短でヘルシーおいしーな料理が大好き! 片づけのブログやってます→http://plaza.rakuten.co.jp/kireikireinaheya/ レシピの詳しい説明やプチプラ、レビュー等も♪ 更新情報と勝手に芸能コメンテーターしてるtwitter@kireix22も始めました* よかったらご休憩のお供に♪

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