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爽やか☆黄色のカプレーゼレシピ・作り方

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約15分
500円前後

とっても簡単だけど、いつものカプレーゼをちょっとオシャレに♪
おもてなしにもGoodです♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

黄色ミニトマト: 12粒

オレンジ: 1個

フリルレタス: 4枚

ズッキーニ: 1/2本

モロッコインゲン: 4本

モッツアレラチーズ: 100g

オリーブオイル: 大さじ1

ヴァルサミコ酢: 小さじ1/2

塩: ひとつまみ

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作り方

1

モロッコインゲンは筋をとりさっと茹で、オレンジは身を取り出し、ミニトマトは半分に切り、ズッキーニは2㎜程度にスライスし、フリルレタスは洗って千切る。
2

モッツアレラチーズは一口サイズに切っておく。
オリーブオイルとヴァルサミコ酢、塩をよく混ぜる。
3

1．とモッツアレラチーズをボウルに入れ、軽く和え、皿に盛りつけ、2．をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黄色ミニトマトは少し硬めのものを選ぶと酸味があり、オレンジともよく合います。

きっかけ

同じ種類の食材でも最近はカラフルなものが増えてきています。せっかくなので、色を楽しみ、簡単に作れるものを食べたくて考えました。

公開日：2016/07/06

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関連情報

カテゴリ: トマト全般カプレーゼパーティー料理・ホームパーティ

関連キーワード: トマトモッツアレラチーズズッキーニイタリアン

このレシピを作ったユーザ

水嶋千恵商社営業として働く傍ら、祐成陽子クッキングアートセミナーに入校。フードコーディネーター資格取得後に独立、地元湘南を拠点に活動する。「楽しいを食べよう」をコンセプトに心から楽しんで作れるレシピを開発、カラフルな料理やスタイリングを発信中。ブログ：http://ameblo.jp/mizupima instagram：https://www.instagram.com/violaneko/

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