りんご満喫♪秋タルト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【タルト生地を作る】
   ・型にバターを塗り、薄く粉をはたいておく。
   ・薄力粉、アーモンドプードルは合わせてふるっておく。

2. 2

   バターを柔らかくし、グラニュー糖を加えて混ぜる。

3. 3

   全卵、バニラオイル、塩を加える。

4. 4

   アーモンドプードル、薄力粉を加える。

5. 5

   混ざったら冷蔵庫で休ませてから、伸ばして型に敷く。

6. 6

   【アーモンドクリームを作る】
   粉糖、アーモンドプードルを混ぜる。

7. 7

   無塩バターを溶かして加え、全卵、生クリーム、バニラオイルを加え、最後に薄力粉を加える。

8. 8

   5の生地にクルミを散らす。

9. 9

   カスタードクリームを敷く。

10. 10

    ドライリンゴを散らす。

11. 11

    アーモンドクリームを流し入れる。

12. 12

    平らにし、スライスしたリンゴ1玉分を並べて約170℃で50分焼成する。

13. 13

    仕上げに粉糖をトッピングして完成♪