バレンタインにバニラ香る☆ホワイトチョコムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を２時間程度水切りしておく。

2. 2

   バニラビーンズのさやを包丁で縦に割き、スプーンで中の種をかき出して、種とさやと牛乳５０ｃｃを一緒に鍋に入れる。

3. 3

   １を沸騰させないように
   バニラの香りを生かすために弱火で加熱し、香りが出たらさやを取り出す。

4. 4

   ３が沸騰する直前に、適当に割った板チョコと、とろけるチーズを入れてゆっくり混ぜながら溶かす。
   火を止めて粗熱をとっておく。

5. 5

   １と４とバナナと牛乳５０ｃｃとレモンの絞り汁をミキサーにかけてムース状にする。

6. 6

   ５を器に流し込み
   ピーラーで細かく削った板チョコをふりかける。

7. 7

   ６を冷蔵庫で３時間程度冷やす。
   ＊２００ｃｃ程度の容器で２カップぐらい作れます。

8. 8

   ハート型に型抜きしたリンゴを飾って出来上がり。
   ＊リンゴは変色を防ぐためにレモン汁をかけておくのがおすすめです。