かわいい！ミニ3段ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライクランベリーはブランデーで一晩漬ける(フルブラに使用したものでもOK)

2. 2

   クランベリーを細かく刻む(写真はチェリー缶もいれました)

3. 3

   薄力粉はふるっておく。
   オーブンは180度に予熱

4. 4

   卵を割りいれ、グラニュー糖、水あめを加えて泡だて器で少し混ぜる。

5. 5

   湯煎にかけ、人肌程度にあたためる。

6. 6

   ハンドミキサーに替え、高速であわ立てる。白っぽくふわっとしてきたら低速にしてキメを整える。

7. 7

   溶かしバターをゴムベラに受けるように入れ、ゴムベラで底からひっくり返すように混ぜていく。
   レモン汁も同様に入れる。

8. 8

   薄力粉を一度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

9. 9

   クランベリーを加え、混ぜる。

10. 10

    型に入れて(8～９割くらいになるはず)、天板の下から軽く数回たたく

11. 11

    180度で20分焼成

12. 12

    焼きあがったらすぐに型からはずし、冷ます。

13. 13

    ぽこっとなってるところを切る。

14. 14

    アイシングとお好みのアラザンでデコレーション♪
    グラスアローしてもいいかも☆