かわいい！ミニ3段ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライクランベリーはブランデーで一晩漬ける(フルブラに使用したものでもOK)
2. 2 クランベリーを細かく刻む(写真はチェリー缶もいれました)

   

3. 3 薄力粉はふるっておく。
   オーブンは180度に予熱
4. 4 卵を割りいれ、グラニュー糖、水あめを加えて泡だて器で少し混ぜる。

   

5. 5 湯煎にかけ、人肌程度にあたためる。
6. 6 ハンドミキサーに替え、高速であわ立てる。白っぽくふわっとしてきたら低速にしてキメを整える。

   

7. 7 溶かしバターをゴムベラに受けるように入れ、ゴムベラで底からひっくり返すように混ぜていく。
   レモン汁も同様に入れる。
8. 8 薄力粉を一度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

   

9. 9 クランベリーを加え、混ぜる。

   

10. 10 型に入れて(8～９割くらいになるはず)、天板の下から軽く数回たたく

    

11. 11 180度で20分焼成

    

12. 12 焼きあがったらすぐに型からはずし、冷ます。

    

13. 13 ぽこっとなってるところを切る。

    

14. 14 アイシングとお好みのアラザンでデコレーション♪
    グラスアローしてもいいかも☆