材料（4人分）
- 白ネギ
- 2本
- きゅうり
- 1本
- 塩蔵わかめ
- 1/4カップ
- ＊酢
- 大さじ3
- ＊醤油、胡麻油
- 各小さじ4
- ＊すりごま
- 大さじ3
- ＊塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 白ネギは白髪ネギにし、水にさらして、辛味をとり、水気を切ります。きゅうりは縦半分に切り、薄切りに、わかめは水煮浸し、塩気を出してしっかり洗って、食べやすく切り、水気を絞ります。
-
- 2
- ＊を良く混ぜ合わせておきます。
-
- 3
- 器に1の野菜を盛り、ドレッシング＊をかけて、できあがり。
おいしくなるコツ
こってりがよければ、胡麻油を増量してください。
チキンの蒸した物や豚しゃぶを足しても美味しいです。
きっかけ
白ネギが大好きです！！
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