ワインに合う☆たことじゃがいものサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たこは食べやすい大きさに、切ります。にんにくはみじん切りにします。じゃがいもは皮をむいて、1口大に切り、鍋で湯がきます。玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   じゃがいもが柔らかくなったら、鍋の湯をすて、火にかけ、焦げない様に水分を飛ばし、粉ふきいもにします。じゃがいもに、玉ねぎ、塩こしょう、酢大さじ1を入れ、合えます。

3. 3

   2が熱いうちに、フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め、香りがしたら、蛸をいれ、さっとなじませ、2のじゃがいも鍋に入れます。残りの酢大さじ1をいれ、ざっくり混ぜ合わせます

4. 4

   塩こしょうで、味を整え、できあがり。