材料（3人分）
- 牛乳
- 300ml
- 砂糖
- 大さじ2
- 練乳
- 大さじ1
- ゼラチン
- 5g
作り方
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- 1
- 全ての材料を小鍋に入れて弱火にかけます。
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- 2
- 小さな泡立て器かヘラで混ぜながら温めて、砂糖、練乳、ゼラチンを溶かします。
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- 3
- 少し湯気が出てくるくらいまで温め、材料が全部溶けたら火から下ろします。
(沸騰しないように常に弱火で！)
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- 4
- 器に注いで、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やし固めて、完成！
おいしくなるコツ
練乳を加えることでコクをプラスしています。
きっかけ
子供がゼリーを作りたいと言ったのですが、フルーツジュースがなかったのでお家にあった牛乳を固めてみました。牛乳の量を少し少なめにして、お砂糖だけでなく練乳を入れることで、むっちりコクのあるミルクプリンになりました。