夏にぴったり！うまーいトマトの麺つゆ漬け レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- ミニトマト
- 1パック
- 2倍濃縮麺つゆ
- 50cc
- 水
- 50cc
- 酢
- 小さじ1
- 砂糖
- ひとつまみ
- 大葉
- 3ー4枚
作り方
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- 1
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- ミニトマトの底の皮に、包丁で十字の切り目を入れる
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- 2
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- 1を沸騰したお湯に、1分程入れる
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- 3
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- 氷水で冷やし、ミニトマトの皮を剥く
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- 4
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- 3と調味料を合わせ、半日漬ける
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- 5
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- 大葉を千切りにして、トマトに乗せれば完成！
おいしくなるコツ
麺つゆの濃度に合わせて希釈して下さい！ミニトマトではなく、普通のトマト切って漬ける場合は水分が出るため、やや濃いめの麺つゆにすると美味しく漬かります
きっかけ
実家で食べた味を再現してみました