パンケーキ★ベーキングパウダー砂糖不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵の白身と黄身を分けボールに入れ、白身に塩を入れ角が立つまでハンドミキサーか泡立て機でまぜメレンゲにする

2. 2

   黄身と材料の●をしっかりと混ぜ合わせ、更にそれをメレンゲと混ぜる。泡を潰さないよう混ぜる（サックリと切るか、すくい落とすようにして）

3. 3

   フライパンを熱し焼き用バターを満遍なく溶かし、ケーキ種を四つに分けて流し入れ、蓋をし弱弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   きつね色の焦げめが着いたら、裏返し、更に５分き、メープルシロップ、トッピング用バターをトッピングし完成