鶏肉を洗って塩を振ると臭みがとれます。 ご飯を加える前にケチャップを炒め合わせたほうが美味しいです。 白ワインでご飯がほぐれ、いい香りになります。 醤油を少し入れると味が締まります。 卵に牛乳を入れることで、柔らかくなります。
子供が四人いるので、大きく作って取り分けるようにしました。
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冷やご飯でも大丈夫。
上手く包めなくても大丈夫。