モッツァレラチーズで☆とろ〜り贅沢チーズパン レシピ・作り方
材料（4人分）
- ☆強力粉
- 200g
- ☆砂糖
- 5g
- ☆塩
- 3g
- ☆水
- 150ml
- ☆ドライイースト
- 3g
- モッツァレラチーズ
- 100g
- マヨネーズ
- 適量
- 乾燥パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- ☆材料をホームベーカリーに入れ、パン生地コースで生地を作る。
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- 2
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- 生地を2等分し、きれいな面を出して丸める。
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- 3
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- ふきんをかけて10〜20分休ませる。
※写真は15分休ませたところ。少し生地がふくらみます。
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- 4
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- 生地を平らに伸ばし、モッツァレラチーズを真ん中に乗せて包む。
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- 5
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- 閉じ目を下にして、オーブンの発酵機能で2次発酵（35℃で40分）する。
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- 6
- パンの上面にはさみで十字に切れ目を入れ、マヨネーズをかける。
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- 7
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- 210度に予熱したオーブンで20分焼き、仕上げに乾燥パセリを散らす。
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- 8
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- ※写真は半分にカットしたところ。チーズがとろとろです。