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菜花と玉ねぎのあんかけ レシピ・作り方
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*和土*
菜の花がたくさんあるので
材料(4人分)
菜花
1束
玉ねぎ
1個
塩
小さじ1/2
醤油
少々
片栗粉
大さじ1
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作り方
1
玉ねぎはうすぎりにして、菜花はざくきりにする
2
フライパンに油をひいて、玉ねぎをいため、透明になったら菜花をいれて塩をふる
3
ふたをして5分ほど弱火で蒸し焼きにしてから、1Cの水をいれて強火にかえ、煮たったら、2倍水でといた片栗粉をいれて、とろみがついたら醤油で味を整える
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ひるごはんに
公開日:2014/04/21
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*和土*
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