しっとりケーク・サレ（ドイツ味）レシピ・作り方

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ケーク・サレに大好きなドイツを詰め込みました。
やっぱりビールでしょう！(^^)／▽▽＼(^^)

みんながつくった数 2件

材料（４～６人分）

○ソーセージ（５ｍｍ幅に切る）: ５～６本

○キャベツ（粗みじん切り）: ４～５枚（１５０ｇ程）

○玉ねぎ（粗みじん切り）: １／４個

酢: 大さじ１

塩コショウ: 少々

●卵: ２個

●ヨーグルト: 大さじ４

●オリーブ油: 大さじ２

●粒マスタード（お好みで）: 大さじ１

●砂糖: 大さじ１

●顆粒コンソメ: 小さじ１／２

薄力粉: １００ｇ

ベーキングパウダー: 小さじ１

ピザ用チーズ: ５０ｇ

粉チーズ: 少々

作り方

1

○印の材料を少ししんなりするまで軽く炒め、酢も加え炒め合わせた後、塩コショウし火を止め、粗熱を取る。
2

ボウルで●印の材料をよく混ぜ、合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを数回に分けて入れ混ぜる。
ピザ用チーズ・１も加えて混ぜる。
3

油（分量外）を塗ったパウンド型に２の生地を流し入れ、粉チーズをふり、軽くトントンと落として空気を抜く。
4

１８０℃に温めたオーブンに入れて４０～４５分程焼き、中心に竹串を刺して何も付いてこなければ、焼き上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、生地に粗挽きコショウを入れても美味しいです。少し冷ましてから、切ってください。

きっかけ

ケーク・サレを色んなバージョンで作って楽しんでいます。これは、最近旅行で訪れたドイツをイメージして作りました。

公開日：2014/01/27

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関連情報

カテゴリ: 塩ケーキ（ケークサレ）

関連キーワード: ドイツケーク・サレビールに合うパーティー料理

料理名: しっとりケーク・サレ（ドイツ味）

このレシピを作ったユーザ

Agua-aqui 自宅でのホームパーティー＆お酒大好きの主婦です。年に一回の夫との海外旅行が一番の楽しみ！海外で出会った料理を身近な材料で私なりに再現してみるのが趣味です。

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