梅と大葉でコールスロー、さっぱり美味しい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○は好みのサイズに切って塩を入れ軽く混ぜる
   ラップをして、ラップの上から軽く重しをして10分程放置(時間外)して水気を切る

2. 2

   1の水分をしっかり切って●を入れてよく混ぜる
   油膜して時間が経っても水が出にくいように、油膜してから味付けをする

3. 3

   ←ここまで袋に入れて塩入れてシャカシャカ振った後水切りでもOK

4. 4

   しっかり水分を切った2に◎を入れてよく混ぜ、最後に黒コショウとレモン汁を入れる
   1で塩味が付いてるけど、味見して塩っけが足りないと感じたら塩を足す

5. 5

   よく混ぜて完成
   
   ヨーグルトが無糖なら砂糖ひとつまみ程入れる(分量外)

6. 6

   あれば、食べる前に大葉を散らす(分量外)

7. 7

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8. 8

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