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柚子種と梅肉の醤油漬けたれ レシピ・作り方

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＊和土＊
柚子の種の醤油漬けがおいしかったので、梅で酸味を加えたところ、こちらも美味でした。

材料（１～人分）

柚子の種
１０個分
醤油
１Ｃ
梅干
２個
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作り方

  1. 1
    柚子の実についている種を、菜箸できれいにとる
  2. 2
    梅干の果肉をみじん切りにする
  3. 3
    １と２を瓶に入れて、醤油をそそぐ
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油に種の味が出るまで、数日おきます。 蒸し野菜のたれや、豆腐にあいます。

きっかけ

ゆずの種がたくさんでたので

公開日：2012/02/06
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関連情報

カテゴリ
野菜に合うタレ
料理名
たれ

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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