中力粉とサラダ油で、ココア味のマドレーヌ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを合わせてふるう。
   シェル型18個にマーガリンかバターを塗り、強力粉を薄くまぶす。
   オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。
   砂糖を加え、ジャリジャリしなくなるまで混ぜる。

3. 3

   卵のボウルにＡをふるいながら加える。
   練らないようにヘラで混ぜる。
   途中でバニラオイルを加え、更に混ぜる。

4. 4

   粉っぽさがなくなったらサラダ油を3回ほどに分けて加え、その都度混ぜる。

5. 5

   型に生地を均等に流し入れる。
   180℃で12分焼く。
   竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。