ふわシュワ＊ヨーグルトスフレ* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プレーンヨーグルトを一晩水切りする。

2. 2

   型にｸｯｷﾝｸﾞｼーﾄをセットする。
   型より2センチくらい高めにしておくといいです。

3. 3

   卵は卵黄と卵白にわける。

4. 4

   ボウルに卵黄、砂糖半量４０g、水切りヨーグルト、レモン汁を入れ混ぜる。

5. 5

   薄力粉をふるいにかけながら混ぜ入れる。

6. 6

   別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れ、泡立て器でつのがピンと立つまで泡立てメレンゲを作る。

7. 7

   メレンゲを1/3とり、
   ４にゴムベラで泡を潰さないように混ぜる。

8. 8

   混ぜたら５に戻し、全体が混ぜ合わさったら型に流し入れ、表面を平にならす。

9. 9

   １４０℃のオーブンで４０〜５０湯煎焼きする。

10. 10

    冷めたら冷蔵庫で冷やして完成☆