圧力鍋でプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、牛乳、砂糖をよく混ぜる。
   漉し網を使って、器に入れる。

2. 2

   圧力鍋に水を1カップほど入れ、あれば蒸し器用の中敷きを敷く。（カタカタしないため）

3. 3

   弱加圧で、おもりが回りだしたら火を止める。
   そのまま圧力が抜けるまで放置し、蓋をあける。

4. 4

   =カラメルソースを作る=
   小鍋に砂糖、水大さじ1入れ、鍋をゆすりながら茶色になるまで加熱する。
   色がついたら熱湯を加えて火を止める。

5. 5

   プリンにカラメルソースをかけて出来上がり♪

6. 6

   カップから出すとこんな感じの硬さです。