ちょこマドレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にバターを指で丁寧に塗り、冷蔵庫に２～３分入れたら、茶漉しで粉をふり、余分な粉を落とす。綺麗な仕上がりのためには型の準備は大切。

2. 2

   砂糖、薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

3. 3

   バターを電子レンジで溶かしバターにしておく。熱くなりすぎないようにする。

4. 4

   ボールに卵を溶き、２の粉類を加え混ぜる。

5. 5

   ３の、ぬるい溶かしバターを加え混ぜる。

6. 6

   １の型に５の生地を均等に流し、１９０℃に温めたオーブンで１５分ほど焼成。指の腹で押して、弾力があればOK。

7. 7

   焼きあがったらすぐに型を返し、型をたたいて生地を出す。